Seleção de receitas de Inverno: fáceis e gostosas

1/2 cebola picada;

2 dentes de alho picados;

400g de peito de frango em cubinhos pequenos;

1 envelope de caldo de galinha em pó (ou 1 tablete);

1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu);

1 lata de tomate pelado ou 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate pronto;

1/2 xícara(chá) de água;

Sal, pimenta, cheiro verde de acordo com seu gosto.

Refogue o frango com a cebola e o alho. Junte o caldo de galinha, o shoyu, o molho de tomate e a água. Deixe a mistura ferver e mantenha a panela tampada em fogo baixo, mexendo de vez em quando por cerca de 40 minutos, ou até o frango ficar bem macio. Se o molho começar a ficar muito grosso, vá adicionando água fervente aos pouquinhos (mantenha uma caneca com água fervente ao lado para essa tarefa). Como eu usei panela de ferro, o frango ficou bem macio por conta da temperatura interna que ela atinge. Se preferir coloque tudo na pressão por 15 minutos.