Bolo em formato de tronco chama a atenção na internet por sua criatividade
Por Cristina Luckner, da eduK
Essa foto mostra um tronco de árvore com um machado em cima. Mas se trata, na verdade, de um bolo com esse formato. E, ao cortar uma fatia, a surpresa é ainda maior. A fatia vem decorada com um xadrez perfeito. A criação é da cake designer Elizabeth Marek, de Portland, Oregon, nos Estados Unidos.
Essas pessoas são artistas do açúcar. Aqui no Brasil, os bolos decorados também vem ganhando força. Ana Elisa Salinas e Ramon Serpa são exemplos de cake designers que inovam a cada fatia. Ana Elisa é formada em Desenho Industrial pela UFRJ, mas descobriu a arte de decorar bolos com a mãe. Ana cria verdadeiras obras de arte comestíveis. Suas participações em feiras e cursos internacionais a tornaram uma referência na área. Ramon é um jovem talento dessa área. Teve seu trabalho reconhecido pela revista “Cake Design” e também participa de congressos internacionais. Ambos ensinam suas técnicas e todos os segredos em cursos on-line de bolos decorados na eduK.
E essa é uma área muito lucrativa da confeitaria, com um mercado amplo a ser explorado. Se você sonha em aprender essas técnicas ou conhece alguém que deseja se tornar um cake designer, inscreva-se no Natal da Educação e faça um curso de confeitaria de graça.