Como Congelar e Limpar Manjericão Fresco
Pizza marguerita, bruschetta, pesto… Diversas receitas tão conhecidas tem o manjericão como ingrediente obrigatório.
O manjericão, tão conhecido na culinária é uma planta delicada. Seu manuseio deve ser cuidadoso para que você não perca o aroma e não escureça suas folhas.
O chef italiano Emmanuele Cucchi, professor do curso gratuito de gastronomia básica Sambacooking explica no vídeo como higienizar e conservar essa planta tão usada na culinária em todo mundo.
Veja as receitas por escrito no site do Sambacooking.
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