No sábado, 28 de março, o restaurante em Pinheiros Standing Sushi Bar vai comemorar seu primeiro ano de um jeito nada convencional: serão 11 horas seguidas de funcionamento, das 12h30 às 23h30, reunindo chefs, bartenders e amigos do rolê gastronômico para uma celebração que promete ser tão intensa quanto saborosa.

A ideia vai além de um simples evento. A casa convidou 16 nomes da cena paulistana para criar uma experiência colaborativa, dividida em sete duplas (ou quase isso). Cada chef assina um prato exclusivo, enquanto profissionais de bebidas entram com drinks pensados especialmente para harmonizar com essas criações.

O resultado? Um menu comemorativo à la carte com sete pratos inéditos e sete coquetéis autorais, além de clássicos do próprio Standing que marcaram esse primeiro ano. Mais do que comer bem, a proposta é celebrar encontros. A festa nasce do vínculo criado ao longo desse tempo entre o restaurante e outros profissionais da área, reunindo gente que compartilha admiração e histórias em comum.

Outro detalhe curioso entra na brincadeira: a festa também carrega uma referência à famosa mística dos números 7-Eleven, que acompanha o restaurante desde o início. Por isso, são sete times participantes e 11 horas de evento. Coincidência ou não, funciona como um charme a mais.

E fica o aviso: não tem ingresso antecipado nem reserva. O atendimento será por ordem de chegada, então é bom se programar. Para quem quiser evitar filas longas, o restaurante promete atualizações ao longo do dia pelo Instagram com o tempo estimado de espera.

Chefs convidados

• John Calderon (Caso Bar);
• Simone Xirata e Meguru Baba (JoJo Ramen);
• Sofia Lerner (Ninho Café-Bar);
• Pierre Schrager (NUDO);
• Toshi Akuta (Izakaya Otoshi);
• Mohamad Hindi;
• Pedro Forato;

Convidados do bar e bebidas

• Lukett (Caso Bar);
• Yasmin Yonashiro e Rodolfo Bob (JoJo Ramen);
• Rafael Câmara (Ninho Café-Bar);
• Luiz Felippe Mascella (Regô);
• João Piccolo (P’Lek);
• Lula Mascella (Picco);
• Gabriel Santana (Santana Bar);