Firehouse Subs estreia em SP e planeja 500 lojas no país
Além dos 14 sanduíches quentes, a rede oferece acompanhamentos como cookies, batatas e bebidas exclusivas
A rede norte-americana de fast food Firehouse Subs inaugura na próxima segunda-feira, 2, sua primeira unidade no Brasil. A primeira loja está instalada no Internacional Shopping Guarulhos, na Grande São Paulo.
Fundada em 1994, na Flórida, pelos irmãos e ex-bombeiros Chris e Robin Sorensen, a Firehouse Subs é reconhecida por seus sanduíches premium preparados com carnes e queijos cozidos no vapor, técnica que realça o sabor e a suculência dos ingredientes.
A entrada no mercado brasileiro faz parte de uma joint venture entre a Restaurant Brands International (RBI) –controladora de marcas como Burger King, Popeyes e Tim Hortons– e o empresário Iuri Miranda, ex-CEO da Zamp S.A., franqueada master do Burger King e Popeyes no Brasil.
A parceria visa abrir mais de 500 restaurantes no país nos próximos dez anos, com foco inicial em São Paulo e posterior expansão para outras regiões. Até o final do ano, a rede terá mais quatros lojas em shoppings estratégicos da zona sul (Interlagos), leste (Itaquera), oeste (Bourbon), além de Santo André, no ABC paulista.
“Estamos muito animados em abrir a nossa primeira loja no Brasil e confiantes em poder trazer aos clientes uma experiência Firehouse Subs com um sabor que certamente vai surpreender. Este é o primeiro passo de um plano ousado de expansão para conquistar o coração e o sabor do brasileiro”, destacou Iuri em evento exclusivo para jornalistas na última quarta-feira.
Cardápio da Firehouse Subs
A marca traz ao mercado brasileiro 14 tipos de sanduíches, como os carros-chefes da rede nos Estados Unidos, o New York Steamer (pastrami e queijo provolone); Beef & Cheddar Brisket ((peito bovino defumado por mais de 10 horas, com cheddar e molho barbecue), Meatball (almôndegas marinadas em molho italiano, cobertas com queijo derretido e orégano) e o Spicy Cajun Chicken (frango, alface, cebola, mostarda e toque apimentado de jalapeño).
As receitas foram criadas pelo chef Thomas Heitz, que adaptou algumas delas para o paladar dos brasileiros. “Estive 12 vezes em apenas um ano no Brasil para conhecer o perfil de consumo brasileiro, provar e atestar a qualidade dos insumos que iremos utilizar em nossos produtos”, conta o chef.
Os sanduíches terão preços a partir de R$ 22, enquanto os combos com acréscimo de bebida e batata frita serão vendidos entre R$ 35 e R$ 55. De sobremesa, cookie de chocolate e baunilha.
A Firehouse Subs possui mais de 1.300 restaurantes nos Estados Unidos, Canadá e Porto Rico, e recentemente iniciou sua expansão internacional com unidades na Suíça, México, Emirados Árabes Unidos e Albânia.
A rede também se destaca por seu compromisso social: parte dos lucros é revertida para instituições de apoio a bombeiros e serviços de emergência, uma herança do espírito comunitário dos fundadores, os irmãos Chris e Robin Sorensen, ex-bombeiros nos Estados Unidos.
Mercado de R$ 123 bilhões no Brasil
A chegada da Firehouse Subs ao Brasil representa uma aposta no crescente mercado de sanduíches e fast food do país, que movimentou R$ 123 bilhões em vendas em 2024, sendo R$ 40 bilhões apenas na categoria de sanduíches e padarias.
Com um modelo de negócio diferenciado e planos ambiciosos de expansão, a marca busca conquistar o paladar dos brasileiros e se consolidar como referência no segmento.
O modelo inicial será centrado em praças de alimentação de shoppings, justamente por serem pontos de fluxo voltado à alimentação, revela Iuri. “Quando a marca estiver mais consolidada, poderemos expandir para estações de metrô e rodoviárias”.