Instituto de Alex Atala vai administrar boxes no Mercado de Pinheiros
O Instituto ATÁ, liderado pelo renomado chef Alex Atala, firmou na semana passada uma parceria com a Prefeitura de São Paulo para administrar cinco boxes no Mercado Municipal de Pinheiros, na zona oeste da capital paulista.
O projeto tem como objetivo “exaltar os cinco biomas brasileiros com alimentos produzidos por pequenos produtores, fortalecendo a cadeia do alimento”.
A ação faz parte dos esforços do instituto de colocar a gastronomia brasileira em seu devido lugar, o de cultura! A campanha “Eu Como Cultura” está envolvendo vários chefs e profissionais de alimentos e bebidas.
A reforma dos boxes terá início em janeiro e a previsão é que sejam inaugurados em fevereiro. O espaço também poderá ser usado para cursos, degustações e manifestações artísticas.
Via Disque9