Aprenda a fazer cartola nordestina

Name: Aprenda a fazer cartola nordestina
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: brazilian
Ingredients: 1 Unidade(s) de Banana da terra; 1-2 Xicará(s) de Queijo coalho; 1-2 Unidade(s) de Açúcar; 1-2 Colher(es) de chá de Manteiga

Preparação

30 minutos

Tempo total

01 hora

Porções

2pessoas

Dificuldade

Região

Brasileira

iSTock

Por Keila Baraçal

Experimente fazer esta deliciosa cartola nordestina

No universo gastronômico nordestino, a Cartola se destaca como um tesouro dourado, unindo tradição e sabor em uma experiência culinária inesquecível. Mais do que um simples prato, é uma viagem sensorial ao coração da cultura nordestina, onde a simplicidade dos ingredientes se transforma em uma sinfonia de aromas e texturas.

Ingredientes

Ingredientes: 1 unidade de banana da terra; 1/2 xicarás de queijo coalho; 1/2 unidades de açúcar; 1/2 colheres de chá de manteiga

Modo de preparo

Evitar que a tela apague enquanto você cozinha?

Como fazer: 1. Prepare a banana: Descasque a banana-da-terra madura e corte-a em fatias longitudinais para sua cartola nordestina.; 2. Frite a banana: Em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio e frite as fatias de banana até que fiquem douradas e caramelizadas dos dois lados. Reserve.; 3. Prepare o queijo: Corte o queijo coalho em fatias.; 4. Montagem da cartola: Em um prato, faça camadas alternadas de banana frita e queijo coalho.; 5. Finalize com açúcar mascavo: Polvilhe açúcar mascavo sobre a cartola a gosto.; 6. Toque de canela: Acrescente um toque de canela em pó sobre a cartola para realçar os sabores.; 7. Derretendo o queijo: Leve a cartola ao forno preaquecido a 180°C por alguns minutos, apenas até que o queijo derreta levemente.; 8. Sirva quente: Retire a cartola do forno e sirva imediatamente.