Aprenda a fazer pão italiano com casca crocante e miolo macio
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
3 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Um jeito fácil de preparar em casa o clássico pão italiano, crocante e saboroso
Crosta crocante por fora, miolo macio por dentro e um sabor que conquista a cada mordida. Essa receita de pão italiano revela o segredo simples para fazer em casa um pão digno das melhores padarias. Com ingredientes básicos e um passo a passo descomplicado, você vai se surpreender com o resultado: um pão rústico, aromático e perfeito para acompanhar qualquer refeição. Seja para um café da manhã especial ou uma tábua de frios, esse pão vai elevar o nível da sua cozinha!
Ingredientes
- Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 360 militros (ml) de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 7 gramas de fermento biológico fresco
Modo de preparo
- Modo de preparo
- 1. Em uma panela, derreta o fermento em água morna, criando uma solução para ativar o fermento.
- 2. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a outra metade da água, o azeite e o fermento ativado. Amasse todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e elástica.
- 3. Cubra a massa com um pano limpo e deixe-a fermentar por duas horas, proporcionando um crescimento ideal.
- 4. Após a fermentação, corte a massa em pedaços e dê a forma que desejar ao pão italiano.
- 5. Pré-aqueça o forno a 180°C e leve o pão para assar por aproximadamente 40 minutos, até que fique dourado e deliciosamente crocante.