Os chefs concordam: “Para fazer o misto-quente perfeito, não use manteiga por dentro, mas sim por fora do pão”
Abriu extrato de tomate e sempre sobra um pouco: congelar pequenas porções evita deixar o restante esquecido na geladeira
Os chefs franceses afirmam: o purê mais aveludado não é feito com mais leite, mas sim com o controle correto da manteiga gelada