Aprenda a fazer sequilhos crocantes que derretem na boca
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Detalhes da Receita
22 pessoas
Muito fácil
O preparo é fácil e rápido, ideal para quem procura uma receita prática e deliciosa
Os sequilhos são biscoitos clássicos que conquistam com sua textura leve e sabor sutil. Feitos com ingredientes simples como amido de milho, manteiga e açúcar, eles são a companhia perfeita para o chá da tarde ou para quando bate a vontade de um doce. O preparo é fácil e rápido, ideal para quem procura uma receita prática e deliciosa. O segredo está no amido de milho, que garante a leveza e a famosa textura que derrete na boca. A mistura da manteiga com o açúcar cria uma base macia que, depois de assada, se transforma em biscoitos sequinhos e irresistíveis.
Fazer sequilhos em casa permite ter biscoitos fresquinhos e com o seu toque especial. Use um pouco de amido na bancada para modelar sem grudar, e um garfo para dar um charme decorativo. Com apenas 12 minutos de forno, você tem uma fornada pronta para compartilhar com a família e os amigos.
- Ingredientes
- 2 xicarás de amido de milho
- 1/2 xicarás de açúcar
- 125 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 1 unidade de gema
- 1/2 unidades de amido de milho para polvilhar
- Como fazer
- 1. Preaqueça o forno a 180 °C. Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar e a gema até formar um creme homogêneo.
- 2. Adicione o amido de milho à mistura e amasse com as mãos até obter uma massa lisa e macia, que não grude.
- 3. Para modelar, pegue pequenas porções da massa e enrole-as em formato de bolinhas.
- 4. Distribua as bolinhas em uma assadeira sem untar, mantendo um pequeno espaço entre elas.
- 5. Com um garfo, pressione levemente o centro de cada bolinha para achatar e criar um desenho.
- 6. Leve ao forno preaquecido por cerca de 12 minutos. Deixe os sequilhos esfriarem completamente na assadeira antes de servir, para que fiquem firmes.