Aprenda a fazer um petit gateau maravilhoso de forma bem fácil
Preparação
Tempo total
Porções
8 porções
Dificuldade
Muito fácil
Região
Francesa
Experimente essa sobremesa macia e quente que conquista paladares!
O Petit Gateau é uma sobremesa clássica, famosa por seu interior cremoso e quente, contrastando com a casca crocante. Uma opção irresistível e saborosa para qualquer ocasião especial. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Ingredientes
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 3 unidades de ovos
- 3 unidades de gemas
- 1 xicará de açúcar
- 1/2 xicarás de farinha de trigo
Modo de preparo
- 1. Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve para esfriar um pouco.
- 2. Em uma tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.
- 3. Misture delicadamente o chocolate derretido com a mistura de ovos.
- 4. Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até incorporar bem, formando uma massa homogênea.
- 5. Unte forminhas individuais para petit gateau com manteiga e farinha. Despeje a massa até 3/4 da altura das formas.
- 6. Pré-aqueça sua air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- 7. Coloque as forminhas na cesta da air fryer e asse por aproximadamente 8 a 10 minutos. O tempo pode variar dependendo do modelo da sua air fryer e da consistência desejada para o centro do petit gateau.
- 8. Retire cuidadosamente as forminhas da air fryer e desenforme imediatamente em pratos individuais.
- 9. Sirva o petit gateau ainda quente acompanhado de sorvete de creme ou frutas frescas.