Bolo de chocolate perfeito

Preparação

Tempo total

Porções

4pessoas

Dificuldade

Região

Brasileira

Foto: (Istock/WS Studio)
Istock/WS Studio
Por Keila Baraçal
Este bolo de chocolate cremoso vai ter fazer pirar
Este bolo de chocolate cremoso vai ter fazer pirar

O bolo de chocolate é a maneira perfeita de começar o dia com energia, sabor e felicidade. É uma receita simples que pode ser personalizada ao seu gosto e que vai te deixar com disposição para enfrentar os desafios do dia a dia.

Ingredientes

Ingredientes

Modo de preparo

Como fazer
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, bata o açúcar, o açúcar mascavo, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ingredientes úmidos, alternando com o iogurte e o café forte, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa até que a massa esteja bem combinada.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Cobertura (opcional)
1. Em uma tigela, coloque o chocolate amargo picado.
2. Aqueça o creme de leite em uma panela até que comece a ferver. Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e mexa até obter um ganache suave.
3. Espalhe o ganache sobre o bolo de chocolate já frio.
4. Sirva e aproveite!
5. orte uma fatia generosa do bolo de chocolate especial, faça uma xícara de café quentinho e desfrute de um café da manhã verdadeiramente inesquecível!