Bolo de coco molhadinho

Preparação

Tempo total

Porções

8pessoas

Dificuldade

Região

Brasileira

Faça um delicioso bolo gelado de coco para os dias quentes
Faça um delicioso bolo gelado de coco para os dias quentes

Imagine um bolo úmido e fofo, envolto em um manto cremoso de leite de coco gelado, adornado com coco ralado crocante. Cada mordida é um mergulho em um universo de sensações que te transportam para um paraíso tropical. A doçura suave do bolo se harmoniza perfeitamente com a frescura do leite de coco, criando uma sinfonia de sabores que vai te deixar encantado.

Ingredientes

Para o bolo
Cobertura

Modo de preparo

Como fazer
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e use uma forma de bolo retangular.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e o fermento em pó.
3. Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite e o óleo. Misture bem
4. Combine uma mistura líquida com uma mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa consistente.
5. Coloque a massa na forma preparada e asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare uma cobertura: mistura de leite condensado, leite de coco e coco ralado em uma tigela.
7. Após retirar o bolo do forno, faça furos na superfície com um garfo e despeje a cobertura de coco sobre ele, certificando-se de que ela foi absorvida uniformemente.
8. Deixe o bolo esfriar completamente.
9. Após esfriar, cubra o bolo com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que você esteja completamente gelado.
10. Corte em pedaços, desfrute e desfrute do seu Bolo Gelado de Coco no café da manhã ou a qualquer hora do dia!