Bolo de coco molhadinho
Preparação
Tempo total
Porções
8 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Prepare-se para ter suas papilas gustativas explodindo de alegria! O Bolo Gelado de Coco é sensacional
Imagine um bolo úmido e fofo, envolto em um manto cremoso de leite de coco gelado, adornado com coco ralado crocante. Cada mordida é um mergulho em um universo de sensações que te transportam para um paraíso tropical. A doçura suave do bolo se harmoniza perfeitamente com a frescura do leite de coco, criando uma sinfonia de sabores que vai te deixar encantado.
Ingredientes
- Para o bolo
- 2 xicarás de farinha de trigo
- 1 xicará de açúcar
- 1/2 xicarás de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xicarás de leite
- 1/2 xicarás de óleo
- 3 unidades de ovo
- Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xicarás de leite de coco
- 1/2 xicarás de coco ralado
Modo de preparo
- Como fazer
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e use uma forma de bolo retangular.
- 2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e o fermento em pó.
- 3. Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite e o óleo. Misture bem
- 4. Combine uma mistura líquida com uma mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa consistente.
- 5. Coloque a massa na forma preparada e asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- 6. Enquanto o bolo assa, prepare uma cobertura: mistura de leite condensado, leite de coco e coco ralado em uma tigela.
- 7. Após retirar o bolo do forno, faça furos na superfície com um garfo e despeje a cobertura de coco sobre ele, certificando-se de que ela foi absorvida uniformemente.
- 8. Deixe o bolo esfriar completamente.
- 9. Após esfriar, cubra o bolo com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que você esteja completamente gelado.
- 10. Corte em pedaços, desfrute e desfrute do seu Bolo Gelado de Coco no café da manhã ou a qualquer hora do dia!