Brigadeirão cremoso: o segredo para acertar sempre na receita
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Muito fácil
Brasileira
Além de combinar com diferentes ocasiões, esse doce é fácil de fazer e você vai gastar pouco com os ingredientes; confira o passo a passo
Se você ama brigadeiro e busca uma sobremesa fácil, mas com uma apresentação de dar água na boca, o brigadeirão é a escolha perfeita.
Com uma textura cremosa, sabor intenso de chocolate e um preparo super simples, essa sobremesa leva poucos ingredientes e fica pronta em minutos. Tudo que você precisa é de um liquidificador e uma forma de pudim.
Ideal para reuniões, festas ou para aquele mimo especial no fim do dia, o brigadeirão combina a cremosidade do pudim com o irresistível sabor do brigadeiro. E o melhor: não exige técnicas complicadas.
Basta bater tudo, levar ao banho-maria e, em minutos, você terá um doce digno de elogios. Confira abaixo a receita completa.
Receita do brigadeirão cremoso
- 3 unidades de ovos
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 400 gramas de creme de leite (2 caixas)
- 1 xicará de chocolate em pó (100g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 unidade de chocolate granulado
- 1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga, e bata até obter uma mistura homogênea e lisa.
- 2. Em seguida, transfira a mistura para uma forma de pudim previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- 3. Cubra a forma com papel alumínio e reserve.
- 4. Em uma panela, coloque aproximadamente 2 dedos de água e, sobre a água, posicione a forma com o brigadeirão.
- 5. Tampe a panela e acenda o fogo.
- 6. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao espetar o brigadeirão com um palito, ele esteja firme.
- 7. Uma vez no ponto, retire do fogo e deixe o pudim esfriar completamente. Em seguida, desenforme cuidadosamente.
- 8. Para finalizar, decore o brigadeirão com o chocolate granulado. Bom apetite!