Veja este receita de carne assada
Se procura um prato que fará todos quererem mais, a carne assada é a opção ideal! Com um sabor irresistível e uma textura suculenta, este prato irá encantar o seu paladar. Então, vamos começar a prepará-lo!
Carne assada para arrasar no almoço
Istock
Ingredientes
- Ingredientes
Modo de preparo
- Como fazer
- 1. Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Espalhe essa mistura por toda a superfície da carne e deixe-a marinar na geladeira por pelo menos 2 horas.
- 2. Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira grande, coloque as rodelas de cebola, cenoura, batata e tomate. Acrescente o vinho tinto e a água na assadeira. Isso vai criar um caldo saboroso durante o cozimento.
- 3. Coloque a peça de carne sobre os legumes na assadeira. Se desejar, acrescente ramos de alecrim e tomilho para dar mais aroma à receita. Cubra a assadeira com papel alumínio.
- 4. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja dourada por fora e suculenta por dentro. Durante o cozimento, regue a carne com o caldo da assadeira a cada 30 minutos.
- 5. Retire o papel alumínio nos últimos 15 minutos para dourar a superfície da carne. Após assar, retire do forno e deixe a carne descansar por 10 minutos antes de fatiá-la.
- 6. Agora é só servir a sua carne assada suculenta e perfumada com os legumes e um caldo saboroso. Aproveite essa refeição deliciosa com a sua família e amigos. Bom apetite!