Cenoura caramelizada: o acompanhamento que ninguém espera, mas sempre pedem a receita depois

Name: Cenoura caramelizada: o acompanhamento que ninguém espera, mas sempre pedem a receita depois
Prep time: 14 min
Cook time: 8 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Xicará(s) de Cenoura em fatias; 1-2 Xicará(s) de Água quente; 1 Colher(es) de chá de Manteiga; 1-2 Colher(es) de chá de Salsa picada; 1-2 Colher(es) de chá de Açúcar; 1-2 Colher(es) de chá de Suco de limão; 1 Pitada(s) de Sal a gosto

Preparação

14 minutos

Tempo total

22 minutos

Porções

3 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

(0.0/5) 0 votes

Esta receita surpreende pelo sabor agridoce, fácil preparo e versatilidade

Por Silvia Melo

06/12/2025 11:30

À primeira vista, a cenoura caramelizada parece simples demais para causar impacto. Mas quem prova costuma pedir a receita na hora. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela transforma qualquer refeição, trazendo um contraste de sabores que combina com carnes, massas e até saladas. É o tipo de acompanhamento inesperado que vira estrela do prato sem fazer esforço.

Cenoura caramelizada é fácil de fazer e tem um sabor bem interessante - krblokhin/istock

Ingredientes

1 xicará de cenoura em fatias

1/2 xicarás de água quente

1 colher de chá de manteiga

1/2 colheres de chá de salsa picada

1/2 colheres de chá de açúcar

1/2 colheres de chá de suco de limão

1 pitada de sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe a cenoura até ficar al dente.

2. Distribua as fatias no fundo de uma panela.

3. Junte a manteiga, o açúcar, sal, a água e o suco de limão.

4. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que a água evapore e a cenoura esteja caramelizada.

5. Transfira para os pratos e polvilhe a salsa antes de servir.