Crepe de tapioca prático e versátil
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
O crepe de tapioca é a opção ideal para um café da manhã leve ou um lanche cheio de sabor
A busca por refeições leves, práticas e saborosas nunca foi tão grande, e o crepe de tapioca se encaixa perfeitamente nessa tendência. Esta receita simples e deliciosa é a prova de que é possível ter um prato incrível com pouquíssimo esforço.
Feito com a goma de tapioca, o crepe tem uma textura única, que é crocante por fora e macia por dentro. A sua grande vantagem é a versatilidade: ele pode ser o protagonista de um café da manhã saudável, recheado com frutas e mel, ou se transformar em um lanche salgado, com queijo, frango desfiado ou o que a sua imaginação permitir.
Ingredientes
- Ingredients
- 1 unidade de ovo
- 1 colher de sopa de requeijão
- 1 pitada de sal
- 1/2 colheres de sopa de polvilho
- 1/2 colheres de chá de água
Modo de preparo
- Como fazer
- 1. Em um mixer ou liquidificador, adicione a goma de tapioca, a água (ou leite) e o sal. Bata até obter uma consistência líquida e homogênea.
- 2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com um pouco de manteiga ou azeite. Despeje uma concha da massa na frigideira, espalhando-a por toda a superfície. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos ou até que as bordas comecem a soltar.
- 3. Quando a massa estiver dourada e firme, adicione o recheio na metade do crepe. Para esta receita, rechear com frango desfiado e temperado é uma excelente opção. Você também pode adicionar queijo, requeijão ou outros ingredientes.
- 4. Com o recheio já na massa, dobre o crepe ao meio. Cozinhe por mais um minuto para que o recheio aqueça e o queijo derreta (se estiver usando). Retire do fogo e sirva ainda quente.