Derrete na boca: você não vai conseguir parar de comer esses sequilhos caseiros deliciosos
Detalhes da Receita
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Saiba como preparar sequilhos crocantes e com um sabor incrível iguais aos que vendem na padaria
Existem receitas que, como uma máquina do tempo, nos transportam direto para a infância, despertando sabores inesquecíveis. São aqueles pratos que nossas avós ou mães preparavam com tanto carinho e ficam para sempre na memória.
O sequilho é um desses sabores. Quem não se lembra de ir à padaria e pedir um saquinho de sequilhos para acompanhar o café da tarde? Aqueles biscoitinhos crocantes e que derretem na boca são irresistíveis!
Agora, você vai aprender a preparar na sua casa em poucos minutos e com ingredientes que costumamos já ter no armário. Rápido, prático e perfeito para dividir com a família e amigos. Confira!
Receita de sequilhos caseiros
- 2 xicarás de amido de milho
- 1/3 xicarás de açúcar
- 125 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 1 unidade de gemas de ovos
- 1 pitada de amido de milho para polvilhar a forma
- 1. Em uma tigela grande, coloque a manteiga e o açúcar. Misture bem os ingredientes até incorporarem.
- 2. Em seguida, adicione a gema de ovo e mexa novamente.
- 3. Quando obter uma textura cremosa, comece a colocar o amido de milho aos poucos, primeiro com uma espátula e, em seguida, com as mãos até que fique lisa e desgrudando.
- 4. Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Distribua as bolinhas numa assadeira grande sem untar, deixando cerca de 1 cm de espaço entre cada uma.
- 5. Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para achatar e formar o desenho tradicional dos sequilhos.
- 6. Leve ao forno preaquecido a 180º C para assar por cerca de 12 minutos, até os biscoitos ficarem sequinhos ao toque e levemente dourados na base.
- 7. Retire os sequilhos do forno e deixe esfriar completamente antes de tirá-los da assadeira, pois eles firmam ao esfriar. Evite retirar os biscoitos quentes, pois podem rachar.
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