Faça um delicioso bolo gelado de coco para os dias quentes
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
20 porções
Dificuldade
Muito fácil
Região
Brasileira
Receita de Bolo Gelado de Coco: a doçura tropical em cada mordida. Experimente essa delícia e se refresque com o sabor marcante do coco
O bolo gelado de coco é uma sobremesa brasileira perfeita para os dias quentes. Com sua textura macia e o sabor marcante do coco, esta receita oferece uma experiência refrescante na culinária nacional. Prepare este bolo com a Catraca Livre e se encante a cada pedaço!
Ingredientes
- 3 unidades de ovos
- 2 xicarás de açúcar
- 2 xicarás de farinha de trigo
- 1 xicará de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 militros (ml) de coco ralado
- 1 unidade de manteiga
Modo de preparo
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo.
- 2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 3. Adicione alternadamente a farinha de trigo peneirada com o fermento e o leite, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- 5. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture o leite de coco com o leite condensado em uma tigela. Reserve.
- 6. Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e ainda quente, faça furos por toda a sua superfície com um garfo ou palito.
- 7. Despeje a mistura de leite de coco e leite condensado sobre o bolo, distribuindo uniformemente para que o bolo absorva a cobertura.
- 8. Polvilhe generosamente o coco ralado por cima do bolo.
- 9. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por algumas horas para ficar bem gelado.
- 10. Corte em pedaços e sirva o bolo gelado de coco bem fresquinho!