Faça você mesmo a sua carolina de padaria

Preparação

Tempo total

Porções

12pessoas

Dificuldade

Região

Francesa

Carolina de padaria fácil e irresistível para fazer em casa
Carolina de padaria fácil e irresistível para fazer em casa

Se anseia por saborear a tradicional Carolina de padaria no aconchego do seu lar, sua espera acabou! Nossa receita de “Carolinas de Padaria Simples” é a solução para quem busca uma sobremesa simples de preparar e igualmente saborosa.

Ingredientes

Para as Carolinas
Para o creme

Modo de preparo

Como fazer
1. Em uma panela, leve ao fogo a água, a manteiga e o sal até ferver.
2. Retire o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma só vez. Mexa rapidamente até formar uma massa aquosa que se desgrude da panela.
3. Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, confundindo bem após cada adição até a massa ficar lisa e brilhante.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma bandeja forrada com papel manteiga, forme pequenas porções de massa com uma colher ou um saco de confeitar.
5. Asse as Carolinas no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que haja douradas e firmes.
6. Enquanto as Carolinas esfriam, prepare o creme: Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver. Em outra tigela, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura misturada. Transfira o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente.
7. Leve a mistura de volta à panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até absorver. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
8. Corte as Carolinas ao meio e recheie com o creme preparado.
9. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva suas “Carolinas de Padaria Simples”!