Filé de peixe assado com legumes
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Receita simples e cheia de sabor; veja como fazer
Esta receita é ideal para quem prefere usar peixes mais baratos e acessíveis, como merluza, tilápia, polaca ou saint peter, garantindo um almoço delicioso sem grandes gastos.
O preparo é incrivelmente simples: o peixe é assado junto com legumes de acompanhamento, que agregam sabor e compõem uma refeição completa e saudável.
Ingredientes
- Ingredientes
- 500 gramas de peixe
- 1/2 unidades de tomate
- 1/2 unidades de cebola
- 1/2 xicarás de cheiro verde
- 1/2 colheres de chá de azeite
Modo de preparo
- Como fazer
- 1. Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserve. Em uma tigela separada, misture o tomate, a cebola, o pimentão e as alcaparras. Tempere essa mistura com um pouco de sal, acrescente o cheiro-verde e o coentro, e reserve.
- 2. Unte um refratário com azeite de oliva. Descasque as batatas cruas, corte-as em rodelas finas e use-as para forrar o fundo do refratário, criando a base do prato.
- 3. Cubra as batatas com os filés de peixe temperados. Em seguida, distribua a mistura de tomate e legumes por cima do peixe, cobrindo tudo. Regue generosamente com bastante azeite de oliva.
- 4. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos. O prato estará pronto quando o líquido que se acumula no fundo da forma secar e o peixe e as batatas estiverem dourados. Sirva imediatamente com arroz.