Fondue de queijo: a melhor receita para os dias frios
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Região
Brasileira
Esse climinha pede um fondue de queijo, não é mesmo? Então chegou a hora de aprender a fazer esse prato delicioso!
Bateu um friozinho, nada melhor do que procurar opções que aqueçam a alma e sejam deliciosas.
O fondue de queijo é um dos pratos clássicos para o inverno! Cremosa e saborosa, a receita consiste em derreter queijos selecionados em uma mistura de vinho branco e especiarias. Sua textura suave e sabor rico combina perfeitamente para mergulhar pães, torradinhas e vegetais e compartilhar com amigos e familiares.
Nunca testou preparar seu próprio fondue em casa? Confira o passo a passo e descubra como é simples.
Receita de fondue de queijo
Ingredientes
- 400 gramas de queijo gruyére ralado
- 400 gramas de queijo emmental ralado
- 1 unidade de dente de alho
- 1 xicará de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 pitada de noz moscada
- 1 unidade de pão cortado em cubos (recomendamos uma baguete)
Modo de preparo
- 1. Esfregue o dente de alho cortado ao meio no fundo e nas laterais da panela de fondue.
- 2. Misture os queijos ralados com o amido de milho em uma tigela para evitar que grudem.
- 3. Aqueça o vinho branco em fogo baixo na panela até quase ferver.
- 4. Adicione os queijos aos poucos, mexendo sempre em movimentos circulares até derreter completamente.
- 5. Continue mexendo até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se a mistura parecer muito espessa, você pode adicionar um pouco mais de vinho branco.
- 6. Tempere com uma pitada de noz-moscada, mexa bem e mantenha a panela em fogo baixo para ter o fondue aquecido.
- 7. Sirva imediatamente, mergulhando cubos de pão no queijo derretido.
Gostou da receita? Aprenda a fazer um caldo verde delicioso perfeito para os dias frios!