Macarrão alho e óleo a jato; aprenda a fazer
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Detalhes da Receita
2 pessoas
Muito fácil
A simplicidade e o sabor desse prato são inconfundíveis
Quem não ama a simplicidade e o sabor do macarrão ao alho e óleo? Essa é aquela receita curinga que todo mundo precisa ter no repertório: fácil de fazer, econômica e, o melhor de tudo, absolutamente deliciosa. O segredo está no alho douradinho, que libera um aroma e um sabor inconfundíveis, transformando uma massa simples em um prato que arranca suspiros.
Perfeito para um almoço rápido durante a semana, um jantar leve ou até mesmo um acompanhamento, o macarrão ao alho e óleo é a prova de que a culinária descomplicada pode ser incrivelmente saborosa. Você vai se surpreender com a rapidez e o resultado dessa receita que é um verdadeiro clássico amado por todos!
- Ingredientes
- 5 unidades de alho amassados
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 pitada de sal a gosto
- Como fazer
- 1. Cozinhe o Macarrão: Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão de sua preferência (espaguete, fusilli, penne) conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve uma concha da água do cozimento.
- 2. Prepare o Alho Douradinho: Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma boa quantidade de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Adicione fatias finas ou picadas de alho e cozinhe lentamente até que fiquem douradas e aromáticas, mas sem queimar.
- 3. Misture o Sabor: Adicione o macarrão escorrido à frigideira com o alho e o azeite. Misture bem para que todo o macarrão seja envolvido no tempero. Se quiser uma textura mais cremosa ou umedecida, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão reservada.
- 4. Finalize e Sirva: Retire do fogo e finalize com salsinha fresca picada (opcional) e queijo ralado, se desejar. Sirva seu macarrão ao alho e óleo imediatamente e desfrute dessa delícia simples e cheia de sabor!