Macarrão ao pesto: bora fazer?
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Região
Brasileira
Deleite-se com uma salada de macarrão única, realçada pelo sabor do pesto. Faça em casa e surpreenda seu paladar
A salada de macarrão com pesto é uma escolha refrescante e repleta de sabor para os dias quentes. Combinando o delicioso molho pesto, vegetais crocantes e macarrão al dente, esta receita é garantia de agradar a todos. Confira o passo a passo detalhado da Catraca Livre e delicie-se!
Ingredientes
- Você vai precisar de
- 250 gramas de macarrão de sua preferência
- 1/3 xicarás de manjericão folha
- 2 unidades de dentes de alho picado
- 1/4 xicarás de nozes
- 1/2 xicarás de pacote queijo ralado
- 1/2 xicarás de azeite
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 xicará de brócolis cozido
- 1/2 xicarás de azeitona preta, sem caroço
- 1 xicará de tomate-cereja cortado ao meio
- 1/2 xicarás de queijo feta
Modo de preparo
- Modo de preparo
- 1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- 2. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o pesto. Em um processador de alimentos, combine as folhas de manjericão, alho, nozes e queijo parmesão. Pulse até formar uma pasta grossa.
- 3. Com o processador em funcionamento, despeje lentamente o azeite de oliva até que o pesto fique bem misturado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 4. Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o pesto e os ingredientes restantes: tomates-cereja, brócolis, azeitonas e queijo feta. Misture bem.
- 5. Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se combinem.
- 6. Sirva frio como uma refeição leve ou acompanhamento.