Macarrão de forno cremoso que salva qualquer refeição — veja a receita
Detalhes da Receita
6 pessoas
Muito fácil
Receita fácil e cremosa de macarrão de forno com frango e molho branco, ideal para um almoço prático, completo e cheio de sabor
Tem dias que tudo o que a gente quer é uma comida gostosa, prática e que agrade todo mundo — e esse macarrão de forno é exatamente isso. A receita é cremosa, completa e tem aquele toque caseiro que faz a diferença.
Aqui, o frango desfiado entra em cena com um molho branco super aveludado, e tudo ganha um final perfeito com queijo gratinado por cima.
Seja para reunir a família no almoço de domingo ou para deixar o jantar da semana mais caprichado, esse prato rende bem, é fácil de fazer e garante sabor em cada garfada. E o melhor? Dá para adaptar com o que você tiver em casa.
Receita do macarrão de forno
- Recheio:
- 1500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres de sopa de óleo de soja
- 1 unidade de cebola grande picada
- 3 unidades de tomate sem semente e picados em cubos
- 3 unidades de dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 unidades de caldo de frango
- 1 pitada de cheiro verde e sal a gosto
- Molho:
- 1 lata de creme de leite
- 2 lata de leite (use a lata de creme como medida)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Massa:
- 500 gramas de macarrão do tipo que preferir. Precisa estar um pouco cozido. Na receita, o macarrão utilizado foi o fusilli – famoso parafuso.
- Cobertura:
- 350 gramas de muçarela ralada grossa
- 1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- 2. Junte o alho e doure ligeiramente.
- 3. Acrescente o extrato de tomate, os tomates em cubos e o frango desfiado. Misture bem.
- 4. Dissolva os cubos de caldo de frango em 250 ml de água fervente e adicione ao refogado. Tempere com sal e cheiro-verde. Reserve.
- 5. Para o molho branco, aqueça 2/3 do leite em outra panela. Dissolva o amido de milho no restante do leite frio e junte à panela, junto com a margarina e o parmesão. Mexa até engrossar.
- 6. Desligue o fogo e misture o creme de leite ao molho, mexendo até incorporar.
- 7. Em uma forma grande, misture o macarrão cozido com o frango refogado.
- 8. Despeje o molho branco por cima, espalhando bem.
- 9. Cubra com a mussarela ralada.
- 10. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Sirva em seguida.
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