Manjar de coco dos deuses; veja coo é fácil fazer
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Detalhes da Receita
4 pessoas
Muito fácil
Delicie-se com o manjar de coco, uma sobremesa tradicional brasileira com textura suave, sabor delicado e uma calda de ameixa irresistível
O manjar de coco é uma daquelas sobremesas que carregam história e tradição. Com sua cor branca imaculada e sua textura que desliza na boca, ele é um clássico que esbanja elegância e sabor delicado.
Esta receita é a prova de que a simplicidade na cozinha pode gerar resultados espetaculares. Feito com leite de coco, amido de milho e açúcar, o manjar conquista por sua suavidade aveludada e pelo perfume tropical.
O toque final, e o que o torna verdadeiramente inesquecível, é a tradicional calda de ameixas. O contraste do doce suave do manjar com o azedinho frutado da calda cria uma harmonia de sabores que é irresistível e que torna este prato ideal para ocasiões especiais ou para um almoço de domingo memorável.
Sirva o seu manjar de coco bem gelado e prepare-se para receber elogios. É o final perfeito e refrescante para qualquer refeição!
- Ingredientes da massa
- 600 militros (ml) de leite
- 1 unidade de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 8 colheres de chá de amido de milho
- Ingredientes da calda
- 1/2 xicarás de açúcar
- 150 gramas de ameixa
- 1/2 xicarás de água
- Como fazer
- 1. Em uma panela, misture todos os ingredientes (leite, amido, coco, etc.), exceto o creme de leite. Leve ao fogo médio e mexa continuamente até que a mistura comece a engrossar e forme um creme. Cozinhe por mais uns 3 minutinhos para garantir a consistência.
- 2. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Molhe uma forma de buraco no meio com água para facilitar o desenforme. Despeje o creme, deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar.
- 3. Em outra panela, leve o açúcar ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo claro (cuidado para não queimar e amargar). Adicione a água e as ameixas. Deixe ferver e cozinhe até que as ameixas fiquem macias e o caramelo tenha se dissolvido por completo.
- 4. Na hora de servir, desenforme o manjar em um prato. Despeje a calda de ameixas fria por cima. Sirva o manjar de coco gelado.