Ovos beneditinos, num estilo italiano

Detalhes da Receita

Preparação
Tempo total
Porções

4 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

(0.0/5) 0 votes

Uma receita italiana prática e deliciosa que fica pronta em 20 minutos. Perfeita para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor

21/09/2025 06:32

Quando pensamos na culinária italiana, a primeira coisa que vem à mente são as massas e as pizzas. Mas a gastronomia da Itália é muito mais do que isso. Ela oferece opções leves, nutritivas e repletas de sabor, que são perfeitas para serem feitas em casa, mesmo nos dias mais corridos.

Uma dessas joias é o ovo à pizzaiolo, uma receita que une a praticidade com o sabor da cozinha italiana. O melhor? Fica pronta em apenas 20 minutos e você ainda prepara tudo em uma única panela! É a solução ideal para aqueles dias em que você chega cansado e não quer passar muito tempo na cozinha, mas ainda assim deseja uma refeição deliciosa.

Ovos Beneditinos
Ovos Beneditinos - Pexels/ Pixabay
Ingredientes
Ingredientes
4 unidades de ovos
100 gramas de queijo mussarela
10 unidades de tomate cereja (opcional)
1/2 unidades de alho
1 pitada de azeite a gosto
Modo de preparo
Como fazer
1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione o alho amassado e os ramos de manjericão e refogue por alguns segundos até dourar. Em seguida, adicione o molho de tomate ou a passata, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos para que os sabores se incorporem. Se usar tomate-cereja, adicione-os cortados ao meio neste moment
2. Com o molho já quente, faça pequenas cavidades e quebre os ovos com cuidado, um por um, para que fiquem mergulhados no molho sem quebrar a gema.
3. Por cima dos ovos e do molho, distribua as fatias de mussarela e algumas folhas frescas de manjericão.
4. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo. O tempo de cozimento é de aproximadamente 5 minutos, ou até que as claras estejam firmes. Se você gosta da gema mole, fique de olho e retire do fogo assim que as claras estiverem brancas.
5. Desligue o fogo. Salpique mais folhas de manjericão e salsinha picada fresca por cima. Sirva imediatamente, acompanhado de pão para aproveitar o molho e o queijo derretido.