Panquecas fofas e deliciosas para comer acompanhado

Preparação

Tempo total

Porções

4pessoas

Dificuldade

Região

Brasileira

Pancakes perfeitas
Pancakes perfeitas

Imagine panquecas fofas e macias, banhadas por um calda de sua preferência, seja ela de maple, chocolate, caramelo ou até mesmo frutas vermelhas. A cada garfada, você sentirá a textura leve e aerada dos pancakes se desmanchando na boca, enquanto a calda explode em um festival de sabores que te transportam para o paraíso.

 

Ingredientes

Pancakes
Cobertura

Modo de preparo

Como fazer
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal.
2. Em outra tigela, misture o leite, o ovo, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
3. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Não mexa demais; é normal que a massa tenha alguns grumos.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga ou óleo.
5. Usando uma concha, despeje porções de massa na frigideira quente, formando pequenos círculos.
6. Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície dos pancakes, cerca de 2-3 minutos.
7. Vire os pancakes com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até que estejam dourados dos dois lados.
8. Repita o processo com o restante da massa.
9. Sirva os pancakes quentes com frutas frescas por cima e regue com xarope de bordo ou mel. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque final.
10. Aproveite seus Pancakes dos Deuses e tenha um café da manhã incrível!