Proteico e saudável: esse bolo de banana vai te surpreender
Detalhes da Receita
4 pessoas
Muito fácil
Brasileira
Esse bolo de banana proteico é perfeito para um café da manhã reforçado ou um lanche equilibrado; fácil de fazer e delicioso, você vai viciar!
Se você acha que bolo saudável não pode ser gostoso, é porque ainda não provou essa versão proteica de bolo de banana.
Feito com ingredientes nutritivos, como farinha de aveia, whey protein e amêndoas, ele é perfeito para um café da manhã reforçado, um lanche pós-treino ou até uma sobremesa equilibrada.
Além de saboroso e macio, é uma ótima forma de aproveitar aquelas bananas maduras que sobraram na fruteira. Com um toque de canela, essa receita vai conquistar seu paladar sem culpa.
Receita do bolo de banana proteico
- 3 unidades de banana bem madura
- 3 unidades de ovo
- 1/2 xicarás de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 1/2 xicarás de açúcar mascavo (ou adoçante natural de sua escolha)
- 1 xicará de farinha de aveia
- 1 xicará de farinha de amêndoa
- 1/2 colheres de chá de canela em pó
- 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1/2 xicarás de whey protein (sabor baunilha ou sem sabor)
- 1/4 xicarás de leite (pode ser leite de amêndoas, leite de coco ou outro leite vegetal)
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- 2. No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- 3. Em uma tigela, misture as farinhas, a canela e o whey protein.
- 4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até incorporar bem.
- 5. Acrescente o fermento e o leite, misturando delicadamente.
- 6. Transfira a massa para a forma e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos.
- 7. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- 8. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
- 9. Corte em fatias e aproveite essa delícia saudável!
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