Receita de lombo de porco ao molho de laranja
Preparação
Tempo total
Porções
3 pessoas
Dificuldade
Chef de Cozinha
Região
Americana
Receita de lombo de porco com molho de laranja: uma combinação incrível de sabores.
O lombo de porco ao molho de laranja é uma combinação harmoniosa de sabores agridoces que promete surpreender seu paladar. Com a suculência do lombo e a doçura cítrica da laranja, esta receita é uma escolha deliciosa para uma refeição especial. Aprenda a preparar esta iguaria que combina o sabor do porco com a acidez da laranja. Confira o passo a passo detalhado da Catraca Livre!
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 unidade de carne lombo
- 1 pitada de sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 unidades de dentes de alho picado
- 2 unidades de suco de laranja
- 1/2 colheres de sopa de tomilho
Modo de preparo
- Modo de fazer
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2. Tempere o lombo de porco com sal e pimenta a gosto.
- 3. Em uma panela grande e que possa ir ao forno, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Sele o lombo de porco em todos os lados até que esteja dourado.
- 4. Adicione o alho e a cebola à panela e refogue por alguns minutos até que fiquem macios.
- 5. Despeje o suco e as raspas de laranja, o caldo de galinha, o mel e o tomilho sobre o lombo de porco. Cubra a panela com uma tampa ou papel alumínio.
- 6. Transfira a panela para o forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 a 1,5 horas, ou até que o lombo de porco atinja uma temperatura interna segura de 70°C.
- 7. Se desejar um molho mais espesso, misture o amido de milho com um pouco de água e adicione à panela, mexendo até que o molho engrosse.
- 8. Retire o lombo de porco do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- 9. Sirva o lombo de porco ao molho de laranja, regado com o molho e decorado com fatias de laranja e ramos de tomilho, se desejar.