Receita incrível de torta de lombo para arrasar na ceia de Natal
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Saiba como fazer uma deliciosa torta natalina com lombo defumado, uma receita prática e saborosa para encantar na ceia
Quer dar um toque diferente à sua ceia de Natal? Essa torta natalina salgada é a escolha perfeita! Feita com lombo defumado, tomatinhos cereja e queijos deliciosos, ela combina leveza e sabor, garantindo um lugar especial na sua mesa.
O melhor de tudo é que você pode adaptar os ingredientes ao seu gosto e surpreender a todos. A seguir, veja como preparar.
Receita da torta natalina
Ingredientes
- Recheio:
- 200 gramas de lombo de porco defumado (em cubos ou lascas)
- 100 gramas de muçarela ralada
- 1 unidade de cebola picada
- 6 unidades de azeitona picadas
- 100 gramas de queijo gorgonzola esmigalhado
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso a gosto
- 10 unidades de tomate-cereja cortados ao meio
- 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
- Massa:
- 1 unidade de ovo
- 1/4 xicarás de óleo (60ml)
- 1/2 copo de iogurte natural (85g)
- 1/4 xicarás de leite (60ml)
- 1 xicará de farinha de trigo (135g)
- 1/2 colheres de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo
- Recheio:
- 1. Misture o lombo, os tomates, a cebola e as azeitonas em um recipiente.
- 2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Massa:
- 1. Em uma tigela, bata o ovo com o óleo, o iogurte e o leite até obter um creme homogêneo.
- 2. Acrescente a farinha de trigo e o sal, misturando bem até que a massa fique lisa.
- 3. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente. Se preferir, faça o processo no liquidificador, mas adicione o fermento apenas no final.
- Montagem:
- 1. Unte e enfarinhe uma forma de cerca de 24cm de diâmetro.
- 2. Espalhe a massa uniformemente no fundo da forma.
- 3. Distribua o recheio sobre a massa e finalize com pedaços de gorgonzola e requeijão cremoso a gosto.
- 4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e o palito saia limpo ao espetar a massa.
- 5. Sirva quente ou morna e aproveite!