Transforme seu café da tarde com esta torta de maçã americana deliciosa
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Como preparar uma incrível torta de maçã americana, com recheio suculento e massa crocante; confira o passo a passo
A clássica torta de maçã americana tem o equilíbrio perfeito entre a doçura das maçãs e uma massa crocante que derrete na boca. É impossível não se encantar com o aroma de canela e noz-moscada que toma conta da cozinha enquanto ela assa.
Mais do que um simples doce, a torta de maçã é uma verdadeira tradição que une gerações e traz aconchego a qualquer momento, seja acompanhada de uma bola de sorvete ou de uma xícara de café.
Que tal aprender a preparar essa receita incrível? Acompanhe a receita completa a seguir.
Receita da torta de maçã americana
Ingredientes
- 6 unidades de maçã (preferencialmente Granny Smith)
- 1 colher de sopa de suco natural de limão
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 xicarás de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colheres de chá de noz moscada em pó
- 1/4 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada, cortada em cubos
- 2 unidades de discos de massa para torta (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
- 1 unidade de ovo batido, para pincelar a torta
- 1 pitada de açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Descasque, retire as sementes e corte as maçãs em fatias finas.
- 3. Coloque as fatias de maçã em uma tigela e regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
- 4. Em outra tigela, misture o açúcar, o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a canela, a noz-moscada e o sal.
- 5. Escorra o suco das maçãs e adicione a mistura de açúcares e especiarias. Mexa bem para envolver as maçãs.
- 6. Abra um dos discos de massa e forre uma forma de torta, deixando uma borda sobre a borda da forma.
- 7. Despeje o recheio de maçã sobre a massa, espalhando de maneira uniforme.
- 8. Espalhe os cubos de manteiga gelada sobre o recheio de maçã.
- 9. Abra o segundo disco de massa e cubra a torta, selando bem as bordas com a massa da base. Faça pequenos cortes na superfície da massa para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- 10. Pincele a torta com o ovo batido e polvilhe açúcar cristal por cima.
- 11. Leve a torta ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhante.