Repolho refogado de vó; veja como fazer
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Descubra como transformar o repolho em um acompanhamento macio e cheio de sabor, perfeito para qualquer refeição
O repolho refogado é a prova de que a simplicidade pode resultar em um prato incrivelmente saboroso. Esse acompanhamento clássico destaca a textura macia e o sabor suave do repolho, transformando-o em uma opção versátil e deliciosa para o dia a dia.
A grande vantagem do repolho refogado é sua capacidade de complementar uma variedade enorme de pratos. Ele é a companhia perfeita para carnes, aves, peixes, e também pode ser a estrela de uma refeição vegetariana. O seu sabor leve e a sua textura macia o tornam um acréscimo reconfortante e nutritivo para qualquer prato.
Ingredientes
- Ingredientes
- 1/2 unidades de repolho
- 1/2 unidades de erva doce
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 unidades de sal a gosto
- 1/2 unidades de alho
- 1/2 unidades de cebola picada
Modo de preparo
- Como fazer
- 1. Receita de Repolho Refogado em 4 Passos Passo 1: Prepare o repolho Lave bem o repolho e corte-o em fatias finas. Deixe as fatias de molho em água por alguns minutos para soltar bem as folhas, depois escorra e reserve.
- 2. Em uma panela grande ou frigideira, aqueça um pouco de azeite ou óleo. Adicione alho picado e cebola em rodelas (ou picada) e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- 3. Adicione o repolho fatiado à panela. Misture bem com a cebola e o alho e tampe. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, para que o repolho murche e amoleça.
- 4. Quando o repolho estiver macio (mas ainda com um pouco de crocância), tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Misture bem para que o sabor se distribua por igual. Sirva imediatamente, ainda quente.