Saiba como fazer um delicioso pudim de tapioca bem fácil
Preparação
Tempo total
Porções
6 porções
Dificuldade
Muito fácil
Região
Brasileira
Descubra como preparar essa receita e desfrute do melhor da culinária do Brasil
O pudim de tapioca é uma sobremesa brasileira apreciada por sua textura suave e sabor delicado. Combinando o encanto da tapioca com o toque do coco, essa receita oferece uma experiência única na culinária nacional. Prepare esse pudim com a Catraca Livre e se encante com cada colherada!
Ingredientes
- 1 xicará de tapioca granulada
- 1000 militros (ml) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 militros (ml) de leite de coco
- 3 unidades de ovos
- 1 xicará de açúcar
- 1 unidade de coco ralado para decorar
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, coloque a tapioca e o leite. Deixe descansar por 30 minutos para a tapioca hidratar.
- 2. No liquidificador, adicione o leite de coco, o leite condensado, os ovos e bata bem.
- 3. Misture essa combinação líquida com a tapioca hidratada.
- 4. Em uma forma para pudim, derreta o açúcar até obter um caramelo e espalhe por toda a forma.
- 5. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- 6. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em banho-maria a 180°C por aproximadamente 1 hora.
- 7. Após assar, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas ou até ficar firme.
- 8. Na hora de servir, desenforme e decore com coco ralado.