Saiba o passo a passo para fazer um tiramisù sem igual
Preparação
Tempo total
Porções
6 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Região
Italiana
Prepare e encante-se com essa delícia!
O tiramisù é uma sobremesa clássica, conhecida pela combinação harmoniosa entre a cremosidade do queijo mascarpone, a intensidade do café e a suavidade dos biscoitos embebidos. Uma opção irresistível para os apreciadores de sobremesas com café. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Ingredientes
- 250 gramas de queijo mascarpone
- 3 unidades de gemas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 xicará de café expresso forte, frio
- 6 unidades de biscoito champanhe
- 1 unidade de cacau em pó (para polvilhar)
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, misture o queijo mascarpone até ficar homogêneo e reserve.
- 2. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o queijo mascarpone ao creme de gemas e açúcar, misturando delicadamente até incorporar completamente. Reserve.
- 3. Molhe rapidamente os biscoitos no café expresso frio. Disponha uma camada dos biscoitos umedecidos no fundo de uma travessa ou recipiente para servir.
- 4. Cubra os biscoitos com metade da mistura de queijo mascarpone.
- 5. Faça outra camada de biscoitos embebidos no café e, em seguida, cubra com o restante da mistura de queijo mascarpone.
- 6. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou idealmente durante a noite) para firmar e permitir que os sabores se misturem.
- 7. Antes de servir, polvilhe cacau em pó generosamente sobre a camada superior do Tiramisù.
- 8. Sirva gelado e aprecie a cremosidade do mascarpone, a intensidade do café e a textura suave dos biscoitos.