Aprenda a fazer uma saborosa torta de limão irresistível
Refresque seu paladar: a Torta de Limão é uma sobremesa que vai conquistar você com o sabor do limão e o toque de merengue
A torta de limão é uma sobremesa clássica que combina a acidez do limão com uma base de biscoito crocante e um toque de merengue. Com o equilíbrio perfeito de sabores, essa receita é uma explosão de frescor. Aprenda a preparar essa delícia e encante seu paladar com sua refrescância! Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Aprenda a fazer uma saborosa torta de limão irresistível
Receita torta de limão
Ingredientes
- 1 ½ xícaras de biscoitos de maisena triturados
- 1/3 de xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspa de 2 limões
- 3 gemas de ovo
- 3 claras de ovo
- 1/2 xícara de açúcar (para o merengue)
- Uma pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
Para a Base:
- Em uma tigela, misture os biscoitos triturados, 1/3 de xícara de açúcar e a manteiga derretida.
- Forre o fundo de uma forma de torta com essa mistura, pressionando firmemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Retire e deixe esfriar.
Para o Recheio:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão.
- Em outra tigela, bata as gemas e, em seguida, misture-as na mistura de leite condensado.
- Despeje essa mistura sobre a base de biscoitos já fria.
Para o Merengue:
- Em uma tigela limpa e seca, bata as claras de ovo com uma pitada de sal até que fiquem espumosas.
- Adicione gradualmente 1/2 xícara de açúcar e continue batendo até formar picos firmes.
- Espalhe o merengue sobre o recheio de limão na torta.
Para Finalizar:
- Leve a torta ao forno novamente, agora a 220°C, por cerca de 5-7 minutos ou até que o merengue esteja levemente dourado.
- Deixe esfriar completamente.
- Se desejar, decore com açúcar de confeiteiro e raspas adicionais de limão.
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