Salmão com crosta de ervas: a delícia do momento
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Chef de Cozinha
Região
Brasileira
Receita de Salmão com Crosta de Ervas: um casamento perfeito entre suculência e crocância.
O salmão com crosta de ervas é uma fusão sublime de sabor e valor nutricional. A crosta crocante de ervas ressalta a suculência natural do salmão, proporcionando uma experiência gastronômica única. Aprenda a preparar este prato delicioso e saudável seguindo o passo a passo da Catraca Livre!
Ingredientes
- Você vai precisar de
- 4 pitadas de salmão em filé
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 unidades de dentes de alho picados
- 1 xicará de pão ralado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca e picada
- 1 colher de sopa de coentro fresco e picado
- 1 1/2 colheres de sopa de mostarda djon
Modo de preparo
- Modo de preparo
- 1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta. Reserve.
- 3. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho e refogue até ficar perfumado, por cerca de 1 minuto.
- 4. Em uma tigela, combine o pão ralado, a salsa, o coentro, o tomilho, as raspas de limão e a mostarda Dijon.
- 5. Pincele cada filé de salmão com azeite de oliva e cubra com a mistura de ervas.
- 6. Transfira os filés para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido no ponto desejado e a crosta de ervas esteja dourada e crocante.
- 7. Sirva o Salmão com Crosta de Ervas com acompanhamentos de sua escolha. Um fio de azeite de oliva e algumas raspas de limão por cima são um toque final delicioso.