Sopa de ervilha vai bem na noite fria de SP

Name: Sopa de ervilha vai bem na noite fria de SP
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Unidade(s) de Ervilha pacote; 300 Grama(s) de bacon; 20 Grama(s) de Azeitona; 1 Unidade(s) de Água o quanto baste; 1-2 Unidade(s) de Linguiça calabresa picada; 3 Unidade(s) de Alho; 1-2 Unidade(s) de Cenoura

Preparação

40 minutos

Tempo total

01 h 25 m

Porções

5 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

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Descubra o mundo da sopa de ervilha: um prato cremoso e fácil de fazer

Por Erika Vieira

04/08/2025 19:17

A sopa de ervilha é um abraço em forma de prato. Cremosa, nutritiva e incrivelmente versátil, ela se adapta a diversos paladares e ocasiões. Seja para aquecer os dias frios, servir uma refeição leve e saborosa, ou como um prato principal robusto, a sopa de ervilha sempre agrada.

Você sabia que pode ir muito além da versão tradicional? Imagine o sabor defumado do bacon crocante adicionado à sua sopa, ou a riqueza de uma costelinha desfiada que transforma o prato em uma refeição completa. E para quem busca leveza, existem opções light que mantêm todo o sabor sem pesar. Com algumas variações simples, essa receita se reinventa, provando que um clássico pode ser sempre surpreendente.

Pronto para explorar as infinitas possibilidades da sopa de ervilha?

Ingredientes

Ingredientes: 1 unidade de ervilha pacote; 300 gramas de bacon; 20 gramas de azeitona; 1 unidade de água o quanto baste; 1/2 unidades de linguiça calabresa picada; 3 unidades de alho; 1/2 unidades de cenoura

Modo de preparo

Como fazer: 1. Cozinhe a Ervilha na Pressão: Coloque a ervilha na panela de pressão e cozinhe por 5 minutos. Destampe e mexa para garantir que não grude no fundo. Se ainda houver caroços, cozinhe por mais 5 minutos até a ervilha estar totalmente cozida e macia. Reserve.; 2. Cozinhe a Cenoura: Corte a cenoura em pequenos pedaços e cozinhe até ficar macia. Reserve.; 3. Frite o Bacon e a Calabresa: Em uma panela, frite o bacon picado até soltar a gordura e ficar crocante. Adicione a calabresa picada e frite junto.; 4. Refogue os Temperos: Acrescente o alho bem amassado à panela e deixe dourar. Em seguida, adicione as azeitonas picadas.; 5. Misture e Cozinhe: Junte as cenouras cozidas e a ervilha já cozida à panela. Misture bem todos os ingredientes; 6. Finalize: Deixe a sopa no fogo por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo. Sirva quente e aproveite!