Torta de frango de liquidificador
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Detalhes da Receita
12 pessoas
Muito fácil
Prática e deliciosa, esta receita de torta de frango de liquidificador é a solução ideal para refeições rápidas e lanches saborosos
Quando a vontade de uma refeição saborosa e reconfortante bate, mas o tempo na cozinha é curto, a torta de frango de liquidificador é a solução perfeita. Essa receita, que é uma das nossas campeãs de acessos, prova que é possível ter um prato delicioso e prático sem complicação.
A grande vantagem da torta de frango de liquidificador está na sua massa, que é rápida de preparar. Por ser líquida, a montagem é diferente da torta tradicional: basta despejar uma parte da massa na forma, adicionar o recheio e cobrir com o restante. Se quiser um toque especial, polvilhe um pouco de queijo ralado por cima para gratinar e ficar com uma casquinha irresistível.
- Ingredientes do recheio
- 500 gramas de frango desfiado
- 3 colheres de chá de óleo
- 1/2 unidades de cebola roxa picada
- 3 unidades de tomate
- 1 pitada de sal
- Ingredientes da massa
- 250 gramas de leite
- 2 unidades de ovos
- 1 pitada de sal
- 200 gramas de pacote queijo ralado
- 3 xicarás de óleo
- 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- Como fazer
- 1. Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio. Em seguida, desfie-o e reserve. Separe 1 xícara (chá) do caldo do cozimento e reserve.
- 2. Refogue os demais ingredientes do recheio, como cebola e alho, e acrescente o frango desfiado. Adicione o caldo reservado e as ervilhas, e cozinhe em fogo baixo até que o líquido seque por completo.
- 3. No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata em velocidade baixa. Adicione a farinha, o sal e o fermento aos poucos, e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando-a para cobrir o fundo de maneira uniforme.
- 5. Distribua o recheio de frango sobre a primeira camada de massa. Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo ralado por cima, se desejar.
- 6. Leve a torta ao forno preaquecido a 180° C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme. Sirva a torta ainda quente.