Torta gelada de café que substitui sobremesas caras e impressiona convidados
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Uma torta cremosa com sabor intenso de café montada sem forno e com ingredientes simples que entregam resultado de confeitaria
Essa torta gelada de café é a escolha perfeita para quem quer uma sobremesa sofisticada sem gastar muito. Feita com base simples, creme aerado e sabor marcante de café, ela fica firme, refrescante e com aparência de doce caro mesmo usando ingredientes acessíveis. Ideal para dias quentes, jantares especiais ou quando você quer surpreender sem complicação.
Ingredientes
- base
- 1 unidade de biscoito maisena (1 pacote)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- creme de café
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xicará de leite
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- cobertura
- 200 gramas de chantily pronto ou creme para bater bem gealdo
- 1/2 xicarás de cacau em pó ou raspas de chocolate
Modo de preparo
- 1. Triture os biscoitos até virar uma farofa fina e misture com a manteiga.
- 2. Forre o fundo de uma forma de fundo removível, apertando bem para compactar. Leve à geladeira.
- 3. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o café solúvel, o amido e a baunilha.
- 4. Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até engrossar e formar um creme liso.
- 5. Desligue o fogo e deixe amornar.
- 6. Despeje o creme sobre a base na forma e leve à geladeira por pelo menos 3 horas até firmar.
- 7. Cubra com o chantilly espalhando de forma uniforme.
- 8. Finalize com cacau em pó peneirado ou raspas de chocolate.
- 9. Leve à geladeira até a hora de servir para manter a textura firme e gelada.