Torta gelada de coco sem forno estilo prestígio branco

Preparação

01 hora

Tempo total

01 h 10 m

Porções

5 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

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Uma sobremesa cremosa, fácil de fazer e com sabor que lembra o clássico prestígio, só que mais leve e sem precisar ligar o forno

Por Silvia Melo

09/12/2025 11:33

A torta gelada de coco estilo “prestígio branco” é daquelas sobremesas que conquistam pelo contraste perfeito entre a base crocante, o creme suave e o toque fresco do coco. Como é feita sem forno, fica pronta com poucos passos e leva ingredientes acessíveis. É perfeita para servir gelada nos dias quentes ou para fechar qualquer refeição com elegância.

Ingredientes

200 gramas de bolacha maisena

4 colheres de sopa de manteiga derretida

2 colheres de chá de açúcar

1000 militros (ml) de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xicará de coco ralado

5 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de chá de baunilha

1 pitada de sal

1 xicará de chocolate branco ralado

Modo de preparo

1. Triture as bolachas no processador ou amasse bem com as mãos.

2. Misture com a manteiga derretida e o açúcar até formar uma farofa úmida.

3. Aperte essa farofa no fundo de uma forma de fundo removível, criando a base. Leve à geladeira enquanto faz o creme.

4. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido, o coco, o sal e a baunilha.

5. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme firme e brilhante.

6. Desligue o fogo, misture o creme de leite e mexa bem.

7. Despeje esse creme sobre a base na forma e nivele com uma espátula.

8. Polvilhe coco ralado por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (quanto mais gelada, melhor a textura).

9. Antes de servir, finalize com raspas de chocolate branco se quiser um efeito ainda mais “prestígio”.