Torta portuguesa para rechear com o que você tiver na geladeira

Preparação

15 minutos

Tempo total

50 minutos

Porções

10 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

Região

Brasileira

Em parceria com Receitas que amo

28/03/2022 16:13

Se você se organizar direitinho, nada na cozinha se perde. Essa é a ideia desta receita, que vai aproveitar as sobras e tudo o que tiver na sua geladeira para fazer uma deliciosa torta portuguesa.

Vale presunto, queijo, palmito, ervilha e o que mais você desejar. Gostou? Então confira o passo a passo no vídeo em destaque do canal Receitas que amo.

Ingredientes

Recheio: 200 gramas de presunto; 3 unidades de ovo cozidos; 1 xicará de ervilha; 270 gramas de palmito; 1 unidade de cebola; 200 gramas de muçarela; 10 unidades de azeitona; 1 pitada de sal a gosto; 1 pitada de pimenta do reino a gosto; 1 pitada de parmesão a gosto
Massa: 2 unidades de ovos; 1/2 xicarás de óleo; 1 copo de iogurte (170g, veja como fazer em casa); 1/2 xicarás de leite; 2 xicarás de farinha de trigo; 1 1/2 colheres de sopa de fermento químico; 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Recheio: 1. Em um recipiente junte o presunto, os ovos, as ervilhas, o palmito, a cebola e a muçarela.; 2. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto e misture bem. Reserve.
Massa: 1. Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.; 2. Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.; 3. Se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.
Montagem: 1. Em uma forma untada e enfarinha (a que usei tem 20cm x 30cm) coloque a massa e espalhe no fundo da forma.; 2. Cubra com o recheio espalhando-o de modo uniforme e polvilhe com parmesão ralado.; 3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que ela esteja corada e furando com um palito ele saia limpo.; 4. Depois disso está pronto para servir e aproveitar!

A receita é do canal do YouTube Receitas que amo. Clique aqui e se inscreva!
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