Tostada de pasta de ricotta com tomate
/catracalivre.com.br/wp-content/uploads/2025/09/tomatoes-1580273-1280.jpg)
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Aprenda a fazer uma tostada elegante e cheia de sabor, perfeita para um café da manhã
Nada se compara a um café da manhã que une sabor, leveza e praticidade. A tostada de pasta de ricota com tomate é a prova de que a culinária pode ser ao mesmo tempo simples e sofisticada. Este prato é uma verdadeira celebração do frescor, com ingredientes que se complementam de forma perfeita.
A base crocante da tostada é o ponto de partida ideal para receber a pasta de ricota, que traz uma cremosidade suave e um sabor delicado. O grande destaque, no entanto, fica por conta dos tomates, que adicionam um toque suculento e levemente ácido, criando um contraste delicioso com a ricota.
Ingredientes
- Ingredientes
- 200 gramas de tomate
- 1 pitada de pimenta a gosto
- 1/2 unidades de tomilho a gosto
- 100 gramas de creme de ricota
- 1/2 unidades de pão de forma
Modo de preparo
- Como fazer
- 1. Em uma assadeira pequena, disponha os tomatinhos-cereja. Tempere com sal, pimenta moída, azeite e os raminhos de tomilho. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 50 minutos, ou até que os tomates estejam macios e levemente murchos.
- 2. Enquanto os tomates estão no forno, toste as fatias de pão em uma frigideira ou na torradeira até que fiquem crocantes e douradas.
- 3. Em uma tigela, misture a ricota com um pouco de azeite, sal e pimenta-do-reino. Mexa até que a ricota se transforme em um creme homogêneo e leve.
- 4. Espalhe uma camada generosa de creme de ricota sobre cada fatia de pão tostada. Adicione os tomatinhos confitados por cima, finalize com um raminho de tomilho fresco e sirva imediatamente.