Veja como fazer cajuzinho de amendoim, o docinho de festa que imita o formato da castanha de caju
Detalhes da Receita
5 pessoas
Fácil
Brasileira
Relembre a infância preparando cajuzinhos, o clássico docinho de aniversários e festas juninas
Ah, o cajuzinho! Quem não se lembra desse docinho que marcou a infância de tantas pessoas? Basta dar uma mordida para sermos transportados para aniversários, festas juninas e momentos de pura alegria.
Com origem no norte e nordeste, sua receita tradicional levava polpa de caju, fruta abundante nessas regiões. E não para por aí: o molde para o formato de caju era feito com o uso da própria fruta.
Ao longo dos anos, o modo de preparo do cajuzinho passou por diversas transformações. Hoje, você encontra versões com amendoim e, até mesmo ingredientes como o chocolate em pó, que antes não faziam parte da receita original, foram adicionados.
É justamente essa a receita que você vai aprender. Vem conferir!
Receita de cajuzinho
- 1 lata de leite condensado
- 10 gramas de chocolate em pó
- 100 gramas de amendoim torrado e processado (sem casca)
- 15 gramas de manteiga sem sal
- 1 xicará de açúcar para finalizar
- 1 xicará de amendoim extra para finalização (sem casca)
- 1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o amendoim processado.
- 2. Em fogo baixo, cozinhe a mistura, mexendo constantemente até que comece a desgrudar do fundo da panela.
- 3. Despeje a massa em um prato e espere esfriar completamente.
- 4. Quando a massa estiver fria, unte as mãos com manteiga e comece a moldar os cajuzinhos, dando o formato característico.
- 5. Passe os cajuzinhos no açúcar, garantindo uma cobertura docinha por toda a superfície.
- 6. Para dar um toque final, decore cada cajuzinho com uma metade de amendoim.
- 7. Agora é só servir e aproveitar essa delícia caseira e tradicional.
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