4 truques que reduzem o desconforto dos gases causados pelo feijão

Sentir inchaço e gases após as refeições é uma situação comum e bastante desconfortável para muitas pessoas. O feijão, apesar de ser um alimento nutritivo e presente na dieta diária de muitos brasileiros, é um dos principais causadores desses sintomas devido a algumas substâncias que fermentam no intestino.

Felizmente, existem formas simples de preparar o feijão que ajudam a reduzir esses efeitos indesejados.

Confira quatro dicas que podem ajudar:

• Deixe o feijão de molho por 8 a 12 horas, trocando a água ao menos uma vez durante esse período. Isso ajuda a eliminar os oligossacarídeos, compostos que fermentam no intestino e provocam gases.
• Descarte a água do molho antes de cozinhar para diminuir a presença dessas substâncias no alimento.
• Use temperos digestivos, como louro, cominho, gengibre ou erva-doce, que ajudam a facilitar a digestão e reduzir a formação de gases.
• Comece com porções menores caso não esteja habituado a consumir feijão regularmente. O organismo precisa se adaptar gradualmente.

Feijão pode ser consumido diariamente?

Sim, o feijão pode e deve fazer parte da alimentação diária. Ele é tradicionalmente consumido na combinação “arroz com feijão”, que oferece uma excelente variedade de aminoácidos essenciais para o organismo.

Benefícios do feijão para a saúde

• Melhora o funcionamento do intestino, graças ao seu alto teor de fibras, que favorecem o trânsito intestinal.
• Auxilia no controle da glicemia, ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

Com essas simples práticas, é possível evitar o desconforto causado pelos gases e aproveitar todos os benefícios que o feijão oferece à saúde.