8 benefícios da lentilha para a saúde

No início do Ano-Novo, é uma tradição para muitas pessoas consumir lentilha como um símbolo de sorte, fartura e prosperidade para o ciclo que se inicia. Além do significado cultural, essa leguminosa também se destaca pelos benefícios à saúde, pois reúne uma combinação importante de nutrientes. Ela é rica em vitaminas, fibras, proteínas e zinco, contribuindo para o bom funcionamento do organismo.

A seguir, confira 8 benefícios da lentilha para a saúde!

1. Favorece a saúde cardiovascular

Os nutrientes presentes na lentilha, como fibras, folato e potássio, são benéficos para a saúde do coração. As fibras ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL), enquanto o folato diminui os níveis de homocisteína no sangue (um aminoácido que pode prejudicar a parede das artérias). O potássio, por sua vez, contribui para a manutenção da press