A bebida que ajuda a prevenir hipertensão e infarto, segundo a ciência

Os alimentos e bebidas que escolhemos no dia a dia têm um impacto profundo e direto sobre nossa saúde, influenciando não apenas o peso e o metabolismo, mas também o funcionamento do sistema cardiovascular e a longevidade. Entre tantas opções disponíveis, há uma bebida bastante popular que, quando consumida na hora certa, pode ajudar a aumentar a expectativa de vida e reduzir o risco de hipertensão e doenças cardíacas.

Café: um aliado da longevidade quando consumido pela manhã

Dan Buettner, pesquisador e autor que estudou as chamadas “Zonas Azuis” — regiões do mundo reconhecidas pela alta longevidade, como Okinawa (Japão), Sardenha (Itália), Península de Nicoya (Costa Rica), Ikaria (Grécia) e Loma Linda (Estados Unidos) — destaca o papel importante do café no aumento da expectativa de vida. Essas regiões, onde as pessoas vivem mais e melhor, compartilham vários hábitos saudáveis, e o consumo de café pela manhã está entre eles.

Segundo Buettner, o café se destaca como um grande aliado da longevidade, especialmente quando consumido antes do meio-dia. Ele recomenda uma ou duas xícaras de café pela manhã para aproveitar seus benefícios à saúde cardiovascular. O consumo após esse período, particularmente à tarde ou à noite, não traz os mesmos efeitos protetores e ainda pode prejudicar o sono e o equilíbrio hormonal.

Evidências científicas: café e redução do risco cardiovascular

Um estudo robusto publicado no European Heart Journal avaliou dados de mais de 40.000 adultos e confirmou as afirmações do especialista. A pesquisa revelou que o consumo de café pela manhã está associado a uma redução significativa — de cerca de 31% — no risco de morte por doenças cardiovasculares.

Os pesquisadores explicam que o café contém diversos compostos bioativos, como antioxidantes e anti-inflamatórios, que ajudam a melhorar a função dos vasos sanguíneos, reduzir a inflamação crônica e controlar a pressão arterial, fatores essenciais na prevenção da hipertensão e do infarto.

Importância do horário: o efeito do café sobre os ritmos biológicos

Além da quantidade, o horário do consumo de café é fundamental. Beber café à tarde ou à noite pode interferir nos ritmos circadianos do corpo — o relógio biológico que regula o sono, a produção hormonal e outras funções essenciais. Essa interferência pode aumentar os níveis de cortisol (hormônio do estresse) e elevar a pressão arterial, contrariando os benefícios que a bebida oferece quando consumida pela manhã.

Por isso, especialistas recomendam limitar o consumo de café até o meio-dia, para não comprometer a qualidade do sono nem os ciclos hormonais, garantindo assim que os efeitos positivos do café sejam potencializados.

Consumo moderado: a chave para aproveitar os benefícios

Como em tudo na nutrição, a moderação é a palavra-chave. O consumo excessivo de café pode levar a efeitos adversos como ansiedade, insônia e aumento da pressão arterial. A dose ideal, conforme indica a maioria dos estudos, é de uma a duas xícaras por dia.

Vale lembrar que o café puro, sem adição exagerada de açúcar ou cremes industrializados, é o que oferece maior benefício à saúde. Preparações com alto teor de açúcar ou gordura podem anular as vantagens do café e até prejudicar a saúde cardiovascular.

Incorporar o café na rotina matinal, com moderação e no horário adequado, pode ser uma estratégia simples, prazerosa e eficaz para proteger o coração, reduzir o risco de hipertensão e prolongar a vida. Além disso, essa prática alinhada a um estilo de vida saudável — com alimentação equilibrada, exercícios físicos e controle do estresse — pode promover um envelhecimento mais saudável e com melhor qualidade de vida.