A alimentação saudável tem destacado cada vez mais a chia, uma semente que também pode auxiliar na prevenção do câncer. No entanto, o que muitos não sabem é que essa semente também é rica em nutrientes essenciais para a saúde e pode ser um aliado no processo de emagrecimento.

A semente que previne câncer, Alzheimer e diminui a fome - iSTock/Karisssa

Semente que previne câncer e Alzheimer

Uma única colher de sopa de chia contém 3,4 gramas de fibras, representando aproximadamente 11% da recomendação diária. Além disso, a chia é uma das principais fontes vegetais de ômega 3 e oferece doses consideráveis de zinco, cálcio e proteína vegetal.

As vitaminas do complexo B, como tiamina e niacina, presentes na chia, desempenham um papel fundamental no funcionamento adequado das células. Além disso, os antioxidantes tocoferóis e polifenóis presentes na semente ajudam a prevenir doenças graves, incluindo o câncer.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), aproximadamente 1 milhão de brasileiros são afetados pelo Alzheimer, e a chia pode ser um aliado importante na prevenção dessa doença.

Além de tudo isso, a chia é uma fonte de gorduras saudáveis e contribui para a desintoxicação natural do corpo, tornando-se um alimento completo para incluir na dieta.

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Como colocar na minha alimentação?

Para incluir a chia na sua alimentação, você pode polvilhar as sementes inteiras ou trituradas em frutas, sucos, saladas e sopas.

Além disso, a chia pode ser utilizada em receitas de bolos e tortas, proporcionando um aumento nutricional. Ela também é uma excelente opção para substituir o ovo em preparações culinárias e pode servir como base para pudins saudáveis.

Quando em contato com a água, a chia forma um gel que proporciona uma sensação de saciedade e auxilia no controle do apetite.

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