Chia conquistou o coração de nutricionistas e adeptos de dietas vegetarianas e veganas ao redor do mundo – iSTock/fcafotodigital - iSTock/fcafotodigital

Conheça a chia, essas pequeninas sementes pretas de sabor discreto, mas de potência surpreendente! Enquanto um ovo fornece cerca de 6 gramas de proteína (ou 13 gramas em 100 gramas, segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), 100 gramas de chia oferecem impressionantes 17 gramas de proteína.

O poder do alimento vegetal

Nativa da América Central, a chia conquistou o coração de nutricionistas e adeptos de dietas vegetarianas e veganas ao redor do mundo. Não é à toa que ela é a estrela do universo fitness! Além da proteína, a chia é um verdadeiro cofre de nutrientes: rica em ômega-3, cálcio, antioxidantes e fibras, ela contribui para a saúde do coração, melhora a digestão e prolonga a sensação de saciedade.

Chia no prato: simplicidade e versatilidade

Incorporar a chia no seu dia a dia é mais fácil do que parece. Quer textura crocante na salada? Chia. Um pudim saudável e nutritivo? Misture chia com água ou leite para formar um gel irresistível. Ela também se dá bem no iogurte, no smoothie, em receitas de pães ou até mesmo em biscoitos caseiros.

Pequena no tamanho, gigante nos benefícios, a chia é o toque de nutrição que faltava na sua rotina. Por que não dar uma chance a essa semente poderosa e deliciosa?

Outras dicas de Saúde na Catraca Livre

Dezembro chegou, e com ele a temporada mais aguardada pelos brasileiros, repleta de comidas típicas. As mesas das ceias de Natal e Ano Novo costumam estar recheadas de pratos que fazem qualquer um salivar: chester, farofa, rabanada, salpicão, arroz com passas, além de deliciosos doces como panetone.

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Com tanta variedade e sabor, é comum a preocupação de como manter a dieta e o controle alimentar durante essa época. Por isso, confira: Como manter o equilíbrio alimentar nas celebrações de fim de ano?