Alimentos que ajudam a acelerar ou retardar o envelhecimento da pele

Já ouviu dizer que somos o que comemos? Essa ideia é especialmente verdadeira quando falamos da saúde e da aparência da pele. Um estudo recente, publicado na revista Food Science & Nutrition e divulgado no News Medical, mostrou que certos alimentos podem acelerar o envelhecimento da pele, enquanto outros ajudam a retardá-lo — um desejo de todos.

A pele como barreira protetora

A pele representa cerca de 15% do peso do corpo e funciona como uma barreira vital. Ela é formada por três camadas principais:

Epiderme: camada externa que protege contra germes e danos solares, contendo células que produzem melanina.

Derme: camada intermediária que garante firmeza e elasticidade, graças ao colágeno e elastina, além de abrigar vasos, nervos e glândulas.

Tecido subcutâneo: camada profunda composta por gordura que isola e protege o corpo.

Além da proteção, a pele regula temperatura, detecta sensações, mantém a hidratação, ajuda na síntese de vitamina D e participa da defesa imunológica.

Fatores que envelhecem a pele

O envelhecimento da pele é influenciado por causas internas e externas:

Intrínseco: envelhecimento natural que reduz colágeno, elastina e a renovação celular, deixando a pele mais fina.

Extrínseco: causado por fatores ambientais como exposição ao sol, poluição, tabagismo, má alimentação e falta de sono, resultando em rugas, manchas e perda de textura.

Estresse oxidativo e envelhecimento

No nível celular, o estresse oxidativo é fundamental para o envelhecimento, pois gera radicais livres que danificam proteínas da pele, ativam inflamação e degradam colágeno. Outros processos como inflamação crônica, mutações genéticas e glicação (quando o açúcar endurece as proteínas) também prejudicam a elasticidade e hidratação da pele.

Como a alimentação ajuda a pele

A alimentação tem papel essencial na saúde da pele. Dietas ricas em nutrientes favorecem a reparação cutânea e retardam o envelhecimento, enquanto hábitos ruins podem causar danos.

Nutrientes importantes incluem:

• Antioxidantes (vitaminas A, C, E, polifenóis, ômega-3), que combatem o estresse oxidativo e reduzem inflamação. A vitamina C ainda estimula a produção de colágeno.
• Proteínas e peptídeos, que fornecem aminoácidos essenciais para o colágeno.
• Ômega-3 (de chia, linhaça, peixes gordurosos), que melhora a hidratação e a barreira da pele.
• Minerais (cobre, zinco, selênio), que ajudam na proteção antioxidante e reparo.
• Fitoestrógenos (presentes na soja), que melhoram a hidratação e a espessura da pele, principalmente em mulheres pós-menopausa.
• Probióticos e prebióticos, que equilibram o microbioma da pele, protegendo contra danos e melhorando a textura.
  Alimentos que favorecem a pele

Inclua na dieta:

• Frutas e vegetais ricos em polifenóis e carotenóides (tomate, frutas cítricas, folhas verdes, frutas vermelhas)
• Sementes como chia e linhaça
• Oleaginosas (amêndoas, pistache)
• Alimentos fermentados (kefir, kimchi)
• Leguminosas e grãos integrais
• Peixes gordurosos como salmão e atum

Estudos ainda indicam que jejum e restrição calórica podem reduzir a glicação na pele, ajudando a retardar o envelhecimento.

Alimentos que aceleram o envelhecimento

Por outro lado, o excesso de açúcar e gorduras ruins danifica o colágeno e prejudica a pele. Evite:

• Gorduras trans (presentes em snacks industrializados e margarinas)
• Açúcares refinados
• Consumo excessivo de álcool
• Baixa ingestão de água, que causa ressecamento

Alimentos funcionais e nutricosméticos

A indústria de nutricosméticos tem crescido, oferecendo alimentos e suplementos enriquecidos com colágeno, ácido hialurônico, vitaminas e minerais que promovem a saúde da pele de dentro para fora, integrando beleza e cuidados holísticos.